トマトと卵のとろ～りスープ♪
Ｅｍｉｙ @cook_40066908
☆2022年10月27日話題入り感謝☆
トマトの湯むきがすんだら後はあっとゆーまに出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
子供が卵入りスープが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをみじん切りする。鍋にお湯を沸かす。トマトのヘタの反対側に十字の切り込みを入れる。
-
- 2
ヘタを取りヘタ側にフォークを刺して沸騰した鍋に入れる。ボウルに氷水を入れておく。
-
- 3
少し皮がめくれてきたらボウルにトマトを入れて皮をむく。むけたら乱切りする。
- 4
鍋のお湯を捨て、ごま油・ネギ・生姜を入れ炒める。水５００ｍｌと★を入れ煮立ったらトマトを入れる。
-
- 5
塩・こしょうで味をととのえて、水溶き片栗粉を入れる。溶き卵を回しいれて軽く混ぜ、卵が少し固まってきたら火を止める。
コツ・ポイント
トマトの湯むきに使ったボウルで水溶き片栗粉を作って、そのまま同じボウルに卵を溶いて入れたら洗い物ちょっとで済みまーす☆
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