厚揚げと卵あげの煮物♪
ともママ♪ @cook_40050156
甘辛でご飯が進みます(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれて、日頃美味しいとか言わない旦那さんが、うまいなぁと言うたから(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋に水300ccと醤油と砂糖を入れて火にかける。
- 3
あげを半分に切って開き卵を割り入れ爪楊枝で口をふさいだら、２の煮たったところへ入れて煮る
- 4
卵が固まりかけたくらいで、厚揚げも入れて一緒に煮る
コツ・ポイント
卵をあげに入れたら急いで爪楊枝でふさいてお鍋に入れないと白身が染み出てきます。味は好みで調整してください
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