簡単～真鯛の煮付け～
アングラーズ（公式） @anglers_group
フライパンで簡単に作れる真鯛の煮付け
このレシピの生い立ち
http://anglers.lekumo.biz/nishimai/
アプリでひらく作り方
- 1
30～40ｃｍ位の真鯛が捌きやすく調理しやすい。
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- 2
三枚に下ろします。市販されている切り身でもＯＫ
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- 3
しょう油、砂糖、みりん、料理酒、水で味を調えた煮付け用の出汁をフライパンに入れます。
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- 4
豆腐、タケノコ、白髪ねぎを準備。タケノコは水煮されたものでもＯＫ
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- 5
弱火で煮たった出汁の中へ具材を入れ、10分程出汁を魚や具材にかけていきます。
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- 6
アルミホイルで落し蓋をして更に20分程煮詰めていきます。
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- 7
最後に白髪ねぎを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
味を濃くするなら、醤油、砂糖を多めにして下さい。味の調節は調味料で簡単に出来ます。
リアクション
レシピ作者
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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