三つ葉と蒸し鶏のマヨ粒マスタード和え

ひろいくみ
ひろいくみ @cook_40140498

三つ葉が2束で100円。家計に優しい鶏胸肉。冷蔵庫の残り物で立派なボリュームサラダができました。ボウル1つでできる。
このレシピの生い立ち
とにかく三つ葉が安かった!

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材料

  1. 三つ葉 2束
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. 舞茸 1パック
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 粒マスタード 小さじ1
  6. 麺つゆ 大さじ3
  7. 亜麻仁オイル(なんでもいい) 小さじ1

作り方

  1. 1

    三つ葉をザクザクと食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。

  2. 2

    鶏胸肉をしっとり茹でておき、冷まして適当に裂き、同じボウルに入れる。

  3. 3

    舞茸を小分けにしてビニールに入れてレンジで1分チンしたものを同じボウルに入れる。

  4. 4

    マヨネーズ、粒マスタード、麺つゆ、オイルをボウルにそのまま入れ和えるだけ。

コツ・ポイント

三つ葉が安い時に。

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レシピ作者

ひろいくみ
ひろいくみ @cook_40140498
に公開
仕事しながらの主婦です。もっともっとお料理上手になりたい。家族でごはんを囲んで笑いあえる家庭を作りたい。私ができること。共働きだって節約できるもん。
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