作り方
- 1
鍋にとり肉がかぶるくらいの水を入れます。
- 2
とり肉を入れます。
- 3
蓋をして沸かします(強火)
- 4
沸いたら弱火にして5分加熱します。5分経ったらそのまま放置します。
- 5
鍋が冷めたら、とり肉を取り出します。半分に切ってみて、中まで火が通っていたら完成。
- 6
〈参考〉夢で見た謎の滋養強壮スープも作れるよ!(レシピID : 24745678)
コツ・ポイント
放置している間は蓋を開けないで、余熱で調理します。
冬はもう少し、2〜3分くらい長めに加熱したほうがいいかもです。(今は室温18度くらい)
とり肉が厚い場合も長めで。
ゆで汁はスープにすると美味♪
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