イカとれんこんのハンバーグ♪

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commeline
commeline @cook_40034338

イカのうまみ、れんこんのしゃきしゃき感もあり　大好きな一品です。秋にいかがですか～
このレシピの生い立ち
れんこん大好きで　いろんなれんこんバーグをつくっています

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材料

2人分（6個）
  1. いか（身だけにして） ２００ｇ
  2. れんこん ８０ｇ～
  3. 生姜 １かけ
  4. にんじん　たまねぎ 少し（お好みで）
  5. *塩　こしょう 少々
  6. *スキムミルク（あれば・・・） 大さじ１
  7. *片栗粉 小さじ２～
  8. ☆甘酢　（酒、みりん、醤油、酢） 各大さじ１
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    れんこんとイカ　生姜をFPにいれ滑らかに攪拌する

  2. 2

    たまねぎ、人参をいれ粒が残る程度に攪拌、混ぜ合わせる

  3. 3

    ボールに出して、塩こしょう、片栗粉、スキムミルクを入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    油をひいたフライパンに　スプーンなどで生地をいれ　両面を焼く（この生地で6個分できます）

  5. 5

    甘酢あんに絡めてできあがり～　（お好みでゆるく片栗粉で固めて上からかけてもいいですね～）

コツ・ポイント

冷凍のイカを使いました。お野菜　イカの水分が違うとおもいますので片栗粉は調節してくださいね。今回は甘酢でいただきましたが　めんつゆ　生姜醤油もおいしいです。スキムミルクはうまみが増すかと加えてみました。なくてもいかな＾＾；

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レシピ作者

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「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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