簡単!極旨アヒージョ

だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

にんにくの香りで食欲をそそるアヒージョ。
軽く炙ったフランスパンと一緒に、召し上がってください。
このレシピの生い立ち
【豆知識】オリーブオイルに含まれるオレイン酸は酸化しにくく、様々な疾病や老化の原因になるといわれる活性酵素と結びつきにくい特徴を持っています。また、身体に蓄積され難い不飽和脂肪酸だと言われています。

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材料

2人前
  1. オリーブオイル 300cc
  2. 小さじ1/2
  3. うま味調味料 大さじ1
  4. クレイジーソルト 小さじ1
  5. ハーブミックス 小さじ1/2
  6. ローリエ(月桂樹) 2〜3枚
  7. プチトマト 6個
  8. マッシュルーム 5個
  9. 生えび 3匹
  10. 生ほたて 3個
  11. 生にんにく 1玉分

作り方

  1. 1

    にんにくは皮を剥き、プチトマトのヘタは取ります。
    マッシュルームは、そのままか半分に切ります。

  2. 2

    小鍋に、材料+調味料全てを入れ、オリーブオイルを回しかけます。

  3. 3

    蓋をして、強火で10分煮れば出来上がりです。飾りで、パセリを散らしても♪

コツ・ポイント

冷凍シーフードを使用する場合は、一度茹でるかレンチンして、水分を取ります。

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レシピ作者

だらず食堂
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に公開
いつも閲覧いただき、ありがとうございます。誰でも簡単に出来る料理のUPを目指しております。栄養バランスはもちろんですが、安い・早い・旨い!が一番。
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