鯖のしょうが煮
はーママ☆ @cook_40079800
味噌煮でなくても鯖は美味しい！ご飯が進みます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
鯖と言えば味噌煮。でも味噌味にも飽きたので他の味付けで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖と昆布を食べやすい大きさに切り、鍋の中に昆布を下にして、昆布と鯖を並べます。
- 2
※の調味料全部鍋の中に入れ、中火で煮込み、沸騰したら落としぶたをのせて、弱火〜中火で汁がなくなるまで煮込んでできあがり！
- 3
昆布のだしもでて、また昆布に調味料も染み込んで、鯖と一緒に昆布も美味しく食べられます。
コツ・ポイント
今回は鯖を使用しましたが、秋刀魚や鯵などの青物も美味しいと思います。
煮込むだけなので失敗なし！
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