えのきと青じそのめんつゆ煮
riricafe＋ @cook_40119790
余りがちな青じそで作る簡単な一品です。ごはんの友にも♪
このレシピの生い立ち
余った青じそで何か作れないかと思いついた一品です。青じその風味がgood♪おすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突きを落として半分に切る。根元はほぐす。
- 2
青じそは細く刻む。
- 3
めんつゆと水を鍋に入れる。2倍濃縮でない場合は、うどんのかけつゆくらいの濃さにする。
- 4
えのきと青じそを煮る。汁がほとんどなくなるまで混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
めんつゆの濃さはお好みでどうぞ。
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