厚揚げと水菜、えのき茸の煮物
nyoko3 @cook_40117008
あと一品欲しい時にちょうど良いです。麺つゆを使うので簡単で、10分で作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
厚揚げと水菜が冷蔵庫にあったので使い切りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は3等分に、厚揚げは8等分に、水菜は約4cmの長さに切っておく。
- 2
麺つゆと水を鍋に入れて火をつける。沸騰したら厚揚げを入れて7分ほど中火で煮る。
- 3
えのき茸を入れて3分ほど煮る。
- 4
水菜を入れて鍋をかき回し、軽く沸騰してきたら火を止めて皿に盛る。
コツ・ポイント
水菜はさっと火が通ればオッケーです。シャキシャキの水菜が好きならば、火を止めてから水菜を入れて、かき混ぜるだけでも十分だと思います。
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