つまみに！れんこんのすりおろし揚げ
yuika♡白龍 @cook_40104232
蓮根はすりおろして揚げると美味しいんです！サクサクの蓮根をポン酢でさっぱり♡おつまみに最高！
このレシピの生い立ち
高校の頃に習ったレシピです。わざわざグラム計るのが面倒だったのでだいたいこのくらいだったかな？くらいで作りましたw
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいてすりおろす。
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- 2
※かなり水っぽかったら軽く絞ってください。
作り方1くらいの水分ならそのままで大丈夫です。 - 3
ボールにすりおろした蓮根、☆を全て入れて大きめのスプーンで混ぜる。
-
- 4
油で揚げます。油が温まったらスプーンで好みの大きさに丸めて油に投入！
丸めるのはおおざっぱで大丈夫です！ -
- 5
カラッとキツネ色に揚げたらできあがり♡
-
- 6
わかりずらいですが、小さい皿に２つくらいできます。
ポン酢で食べてください♡
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- 7
2016.10.8クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます♡
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- 8
H28.10.10
話題入りしました♡
本当にありがとうございます♡ -
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コツ・ポイント
卵黄は2つが理想（美味しい）ですが、１つでもいけます。
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