白菜のとろとろスープ。
なっち船長 @cook_40073458
たっぷりの白菜を煮込んでトロ～りスープに仕立てました。熱々を楽しめるように、仕上げに片栗粉プラスでさらにトロ～り❤
このレシピの生い立ち
白菜たっぷりのスープにちょっぴりとろみをつけたいなぁ～
って思って作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にざく切りした白菜と鶏ひき肉、顆粒だしを入れたら、水を４カップ注ぎ火にかけます。
-
- 2
沸騰したらひき肉を崩しアクを取ります。♢の調味量をいれ弱火でコトコト。白菜がくったりしたら、★の調味料を加えます。
-
- 3
火加減を強火にしたら、水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。とろみがついたら完成です。
-
コツ・ポイント
白菜を煮込む時はふたをして弱火でお願いします。(１０～１５分程度)
水溶き片栗粉は軽くとろみのつく量になっています。
器に盛り付けたら、かいわれや刻みねぎなどをお好みで♬
酸味が苦手な方は酢は無くても。
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