ナスとモヤシと牛肉炒め♪
laugh0305 @cook_40039217
ナスがしんなり＆もやしがシャキシャキ♪
簡単美味しいおかずです♪
このレシピの生い立ち
塩コショウで味付けのお肉入り野菜炒めはよく作りますが、いつも同じ味付けだと飽きるので、オイスターソースを調味料のメインに使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
※もやしはさっと茹でて水気を切っておきます。ナスは輪切り、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
①フライパンで牛肉をほぐしながら炒めます。
-
- 3
②牛肉の表面が白っぽくなったら（赤い部分が残っていてもOK）、ナスを投入。
-
- 4
③ナスに油が回ったら、モヤシ投入。よく混ぜ合わせたら、★を回し入れます。
-
- 5
④塩コショウで味を調え、全体が馴染んでナスがしんなりしたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆もやしは、私はシャキシャキが好きなのでさっと茹でるだけですが、やわやわがお好きな方は長めに茹でて下さい♪
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