簡単♪揚げごぼうの玉子とじ
花咲きママ @cook_40163956
調子にのって作りすぎた〜なんて時は☆(^O^) 前日サクサク、翌日しっとり♪
このレシピの生い立ち
揚げごぼうを作りすぎてしまった翌日…
そのまま食べるのもなぁ〜(*_*)なんて思って作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
残りものの揚げごぼうは、前日に、ささがきにしたごぼうに片栗粉をまぶしてかき揚げにして、塩をふっただけの物です
- 2
フライパンでごぼうと豚肉を炒めます。ごぼうが揚げてあるので油はひかなくてOK
- 3
豚肉の色が変わったら、めんつゆを入れる。めんつゆが煮立ったら長ネギを入れる。
- 4
溶いた卵を流し入れて、好みのトロトロ感が出たら完成です。 前日ごぼうを片栗粉で揚げているので、トロミも出てフワフワです。
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