アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄く斜めにスライスしていく。
水にさらしてあくぬきをしておく。 - 2
めんつゆを鍋に入れ、水でのばしながら、味を整える。整えてから火をつけごぼうを入れ火を通す。
- 3
ごぼうに火が入ったところで溶き玉子を入れる。半熟くらいになったら、切っておいた三つ葉を入れれば完成です。
コツ・ポイント
コツでもなんでもないのですが。あまり汁っ気が多くないほうがいいかもしれませんね。
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