鶏とごぼうの卵とじ

yanana
yanana @cook_40102559

材料3つで簡単に出来ちゃいます。
ご飯にもお酒にも合う一品です。
忙しい時にどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
忙しい時にササッと作る一品です。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 鶏もも肉 400~500g
  3. 2個
  4. A(煮汁)
  5.  水 400㏄
  6.  めんつゆ(3倍濃縮) 100㏄
  7.  みりん 大さじ1
  8. 小ねぎ 3本

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、サッと水にさらす。

  2. 2

    鶏肉を食べ易い大きさにカットする。

  3. 3

    鍋にAの煮汁を入れ、ごぼうと鶏肉に火を通し、卵でとじます。

  4. 4

    仕上げに、小ねぎを散らしましょう。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。
ボリュームUPに豆腐や玉葱、白滝などを加えても良いと思います。

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レシピ作者

yanana
yanana @cook_40102559
に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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