～さんまのトマト煮込み～
ホロニクス @cook_40067616
さんまに含まれる、ビタミンA・ビタミンEそしてトマトに含まれるビタミンCをこの一皿にまとめました。
このレシピの生い立ち
美白に有効なビタミンCとビタミンE、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンA。
この3つのビタミンは互いにその効果を高めあいます。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭を落とし、好みの大きさに切る。
- 2
さんまに軽く塩をしてフライパンで両面に焼き色をつける。
- 3
別の鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎ・セロリを炒める
- 4
しんなりしたところにトマトの水煮と白ワイン水・固型コンソメ、２のさんまを鍋にもどし、１５分ほど煮込む。
- 5
３に、石づきを取り除いたしめじを加え、さらに5分ほど煮る。
- 6
最後に塩コショウで味を整え、皿に盛りつける。
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