白菜と豚肉の中華風炒め物
HarryLove☆ @cook_40213740
♦2014/10/02話題入り感謝♦
ゴマ油が香る中華風の簡単炒め物です。きくらげの食感がよく、ご飯の進むおかずです♪
このレシピの生い立ち
冬が旬の白菜、たくさん消費できてご飯が進む味付けです＾＾芯の部分は栄養価が高いので、そぎ切りにして食べてしまいしょう～
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大のそぎ切り、豚肉も食べよく切って下味をつける。きくらげは水に20～30分浸して戻し、一口大に切る。
- 2
中華鍋にサラダ油、にんにく（二つ切り）、赤唐辛子（半分に切る）を入れて熱し、豚肉をほぐすように炒める。
- 3
肉の色が変わったら白菜、きくらげを加え炒めて、調味料で味付けをする。
- 4
仕上げにごま油をふって出来上がり！
- 5
2013.10.09
「白菜豚肉」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます！ - 6
2014.10.02
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
●きくらげを戻すとき、ぬるま湯を使うと水より早く戻ります。
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