活ちくわと大根菜の洋風煮びたし

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

母のお得意、ちくわと青菜のおひたしをのこぜっと風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので。

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材料

2人分
  1. 活ちくわ 1袋(4本)
  2. 大根菜 1束
  3. 塩・胡椒 少々
  4. 固形コンソメ 1個
  5. 適量
  6. 粒マスタード お好みで

作り方

  1. 1

    ちくわは半分に切り、太目の細切りにする。大根菜は塩ゆでして水に取り、軽く絞って、ちくわと同じくらいの長さに切る。

  2. 2

    鍋にちくわと大根菜とコンソメを入れ、ひたひたの水を注ぐ。塩こしょうする。

  3. 3

    火にかけ、コンソメが溶けてひと煮立ちしたら出来上がり。粒マスタードを添える。

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レシピ作者

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364
に公開
パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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