ネギと蒸し鶏の豆板醤和え
Hannahp711 @cook_40021457
このまま食べても良し！ラーメンの上の具でも良し！サラダにしてもよーし！
このレシピの生い立ち
学生の時によく通ったラーメン屋さんで食べたネギラーメンが忘れられず自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏を適当な大きさに切り、沸騰したお湯で茹でます。
- 2
茹で上がった鶏を 氷水で冷やします。冷やしながら手で割いてベツザラもしくはジップロックに入れていきます。
- 3
割いた鶏肉に豆板醤大匙二杯、醤油ラーメンスープのもと一袋を入れネギを4センチくらいに切りそれを細く縦に千切りした物を足す
- 4
良く揉み合わせ30分くらい冷蔵庫で置いたら完成。
写真は、サラダにした場合。好きなレタスにマヨネーズちらして盛れば完成
-
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