豚肉と栗と野菜のオイスター炒め

豚バラ肉を５センチくらいの長さに切る。豚肉に、Ａの酒と醤油を入れ、片栗粉をまんべんなく振り入れ、混ぜて下味を付ける。

野菜を適当な大きさに切っておく。Ｂの調味料を合わせておく。
水大さじ１も忘れず加えてください。

フライパンに油をひいて熱し、しょうがとにんにくを入れ、次に１の豚肉を入れ、火を通す。

豚肉に火が通ったら、野菜（栗以外）も入れ、炒める。

野菜にも火が通ったら、２で合わせて置いた調味料をフライパンに流し入れ、肉や野菜とからめる。

少し水気が飛んだところで、栗を入れ、２・３回くらい混ぜ合わせて、できあがり。