大根と人参の中華風和え
もんた☆もんた @cook_40159351
ごま油とリンゴ酢が香るたくさん食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
大根と人参といえばナマスが主流ですが、中華のドレッシングでも美味しくいただけます。歯ごたえと風味に白ごまを入れると栄養価もアップ。今回は鉄分豊富なヘンプシードを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は良く洗い、ボウルの上で皮付きのままスライサーで食べやすい長さでカット。
- 2
ごま油、しょうゆ、リンゴ酢を味を見ながら加えて和える。最後に塩で味を整える。
- 3
最後に、ヘンプシード(もしくは白ごま)を振りかけて和える。
- 4
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
ドレッシングの量は適当なので少しずつ入れて味を見てください。塩気が少ないと思ったら、ひとつまみの塩で引き締めます。減塩をご希望なら、酢を多めにね。
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