あっさり甘めの☆お稲荷さん☆

そらてんママ's cooksnap of when they made あっさり甘めの☆お稲荷さん☆.
えまっちママ's cooksnap of when they made あっさり甘めの☆お稲荷さん☆.
ようぴっくる's cooksnap of when they made あっさり甘めの☆お稲荷さん☆.
miffy77
miffy77 @cook_40058676

祝！第２４回目話題入り♪2/07/2012　寿司飯も味わってみませんか？ということで、あっさり目ですよ～～☆

このレシピの生い立ち
いつもの、濃い目の揚げよりも、薄くしたくて・・・

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材料

大判５枚
  1. 油揚げ ５枚
  2. 【煮汁】
  3. だし汁 ２００ｃｃ
  4. グラニュー糖 大さじ２
  5. みりん 大さじ１
  6. しょう油 小さじ１
  7. 塩 小さじ1/2～小さじ１くらい
  8. 【寿司飯】
  9. 甘めでつ～んとこない☆すし飯☆ レシピID：17976220

作り方

  1. 1

    油揚げの、油抜きをする。
    【かりんこママさんのレシピＩＤ：６３６６６０参照】

  2. 2

    水気を絞り、半分に切る

  3. 3

    大き目のフライパンに煮汁を煮立たせ、1枚ずつなるべく重ならないように置く

  4. 4

    お箸で軽く押して、煮汁をしみ込ませる

  5. 5

    途中で、破れないように上下を返し、煮汁がなくなるまで煮詰める

  6. 6

    あら熱が取れたら、しみ込みが薄いものから下に重ねていく

  7. 7

    使わない分は、ラップにぴっちり包んで冷凍庫へ♪
    食べるときは、自然解凍でいいですよ～

  8. 8

    おかげさまで、話題入りしました♪ありがとうございました☆
    2･07･2012

コツ・ポイント

うちは、けっこうな”薄味”です＾＾
塩加減はお好みで、増やしてくださいね♪
甘辛いのがお好みの方は、レシピID：17997796お試しを♪

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レシピ作者

miffy77
miffy77 @cook_40058676
に公開
☆アメリカ・シカゴ在住☆２０１１・５月から私の両親との同居生活開始♪　レシピは、随時見直し・写真の差し替え・アレンジの追加をしています。＃呑んべえ愛好会に加入♪　NO.３０です☆　
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