我が家の静岡風☆とろろ汁

megumage
megumage @cook_40050855

味噌汁でのばすのが静岡風みたいです☆
このレシピの生い立ち
義母が静岡出身なので、だんなさんの実家でよく食べます。

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材料

4人分
  1. 山の芋 1ケ
  2. ◆味噌 大さじ2
  3. ◆水 1カップ
  4. ◆和風だし 小さじ1
  5. 薬味(細ネギ・海苔など) お好みで

作り方

  1. 1

    山芋の中でも粘りが強いこの↑丸い山の芋を使います。

  2. 2

    山の芋は洗って皮を向き、すりおろす。

  3. 3

    すりおろした山の芋をすり鉢に入れ、すりこ木でよく混ぜ、粘りを出す。(沢山やった方がおいしいです)

  4. 4

    ◆を鍋で濃い味噌汁を作る。

  5. 5

    粘りが出た山の芋に濃い味噌汁を少しずつ入れる。

  6. 6

    細ネギなど好きな薬味を入れ、あったかごはんにかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

肌が弱い方はすりおろしのときに手袋をしてください。

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レシピ作者

megumage
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だんなサマと暢気な2人暮らし♪ 簡単で美味しいモノを求めて♡日々徘徊㊥=33ハムスターブログを始めました。『めぐ☆もぐ☆ハムスター日記』ハムスターとのゆるーい日記です。http://ameblo.jp/megumage1128/
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