味噌仕立てのとろろ汁
チビ太のおでん @cook_40039861
味噌汁が残っている方必見！だし入らずで簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
朝の味噌汁が残ったので夕飯にとろろ汁をしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アジの干物は焼いて骨を取り除いておく。キュウリは輪切り、塩もみをして水気を絞る。
- 2
ボウルに山芋をすり味噌汁でときのばす。味噌、①を加えてよく混ぜる。
- 3
炊き立てのご飯にかけ食べる。
コツ・ポイント
・ご飯にかけるので濃い目の味に。
・山芋は小さくなってすれなくなったら後は包丁でさいの目切りにすると食感もプラスされて良い。
・アジ以外に鯖こうじでもＯＫ
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