ごぼうと豚肉のみそ煮

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

冷蔵庫にあるもので作っちゃいましょ♪

このレシピの生い立ち
一人暮らしには意外と量の多い食材、冷蔵庫の残り物でみそ煮にしました

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん 1/2本
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. 豚肉 100グラム
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★味噌 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★豆板醤 小さじ1
  10. ★しょうが(チューブ) 2センチ
  11. 400cc
  12. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは汚れを取り,5ミリ位の厚さに斜めに切り、水にさらし灰汁を取る

  2. 2

    にんじんは太めに短冊切りに

  3. 3

    こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる

    ついでにストレス発散しましょう!

  4. 4

    豚肉は細かく食べやすい大きさに切る

  5. 5

    水を沸かしほんだしを入れたら、1~3を入れ10分煮る

  6. 6

    ★を全部いれ煮汁が1/3になるまで煮たら出来上がり~!

コツ・ポイント

煮てる時はなんだか豚汁みたいだよ(笑)豆板醤が隠し味かな♪

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レシピ作者

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817
に公開
お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね~w
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