アプリでひらく作り方
- 1
じゃこをフライパンで空炒りし、取り出しておく。
- 2
ごま油で油揚げと人参を炒める。
小松菜の茎部分と舞茸を加えて炒め、浸かるくらいのだし汁を入れる。 - 3
砂糖を加え、しんなりしたら、小松菜の葉の部分を加え、しょうゆをひとまわし。
- 4
火が通ったら、じゃこを加える。
コツ・ポイント
じゃこの塩分が出るので、しょうゆは控えめ。
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