ししとうのニンニクポン酢炒め
日曜日の朝 @cook_40174739
ビタミン類豊富なししとうで夏バテ予防。カロリー少なくダイエットにも♪簡単★にんにくポン酢でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
旬の野菜の調理法を増やしたく…
ポン酢で味付けしたら思った以上に美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとう一袋 200gでした。
-
- 2
ししとうを洗い、縦半分に切り種を取り除きます。食べやすい大きさに切ります。
約150gになりました。 -
- 3
フライパンにごま油を弱火で熱し、香りがでるまでスライスしたニンニクを炒めます。
- 4
ししとうと●塩コショウを入れサッと混ぜる。
蓋をして、中火で3分。
途中1度混ぜると味がなじみます。 -
- 5
蓋を外し●砂糖●ポン酢を入れ、一混ぜして蓋をする。(そのまま中火)
- 6
1分たったら蓋を外し、お好みでじゃこ、ゴマ、鰹節を入れ、水分をとばして完成！
-
コツ・ポイント
蓋をすることで、ジューシーな仕上がりになります。
砂糖を入れることで子供も食べやすい味になりました。
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