茄子とししとうのポン酢炒め
クックパッド広報 @coopkad_pr
調味料はポン酢だけ！手軽に美味しいメインおかずができちゃいます。厚揚げなのでボリュームも満点です＾＾
このレシピの生い立ち
疲れた時に食べたくなるお酢味の料理。ポン酢の炒め物が美味しくて。夏にぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は少し皮をむいて1cmほどの輪切りにし、5分ほど水につけて、水けをきる。ししとうは縦に切れ目を入れる。
- 2
厚揚げは縦半分に切り、1〜2cm幅に切る。
- 3
フライパンにごま油をしいて中火にかけ、茄子と厚揚げを入れる。茄子がしんなりしてきたら、ししとうを加えてさらに炒める。
- 4
ししとうがしんなりしてきたら、ポン酢を入れて全体にからめて出来上がり！
コツ・ポイント
茄子はしっかりと炒めるのがポイントですよ＾＾
ポン酢は大さじ2くらい入れてから味をみて、量を調整してください。
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