アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油にごま油を足し、小麦粉を振りかけて、具材を強火で火を通していきます。
- 2
火が通ったら酒を振りかけて絡めます。
さらに昆布だしを少々加えて風味を足しました。
長ネギをいれ、塩コショウで味を。
コツ・ポイント
強火で火入れしながら水分もよく飛ばしたいのてで、焦げないように。
リアクション
レシピ作者
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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