アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにします。
茎の部分は少し細めに。
塩を揉みこんでしばらく置きます。 -
- 2
ゆずはよく洗ってピーラーで皮を剥きます。
-
- 3
千切りにします。
-
- 4
白菜の水気をよく絞ってボウルに入れ、ゆずの皮・白だしを入れて和えれば完成！
-
コツ・ポイント
ゆずの皮は丸々１個をピーラーで剥いて下さい。
中の果汁はしょうゆとだしで混ぜてポン酢に。
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