白菜と切りイカの柚子塩昆布漬け☆
rio0628 @cook_40107202
白菜を沢山食べられるさきいかとさっぱり柚子塩昆布味のお漬け物です。
このレシピの生い立ち
白菜と柚子が沢山あったのでさっぱりしたお漬け物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにカットし、大きめのボウルに入れて塩昆布、細く切った柚子の皮、塩、ポン酢を入れてよく混ぜる。
- 2
塩が馴染んできたら、切りいかを加えて、漬け物用の容器で圧力を加える。無ければ袋に入れて冷蔵庫で暫く置くだけでもよいです。
- 3
2から水分が出てきたら味を見て調節して完成です。
コツ・ポイント
塩の加減は味を見ながら調節してください。味が薄ければポン酢や青じそドレッシングを追加でかけても。
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