青梗菜と竹輪、春雨のオイスターソース炒め
atlast521 @cook_40133059
冷蔵庫にあるもので、一品作りました。
この味付けを応用すると冷蔵庫の食材整理ができますよ。
このレシピの生い立ち
主役になる食材がなく、あるもので一品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥春雨は熱湯で戻しておく。
- 2
人参はせん切り、青梗菜は2㎝程度、竹輪は斜め輪切りに切る。
- 3
★の材料を合せておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豆板醤を入れ、竹輪、ツナを入れ炒める。青梗菜も入れる。
- 5
食材に油が回り、加熱できたら、春雨と★の材料を入れて炒め合わせる。
- 6
最後にフライパンの真ん中をあけて、とき卵を入れ、炒り卵を作る。軽く混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
春雨は加熱しすぎると、ベトッとしてしまうので手早く炒めて完成させて下さい。
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