アスパラとピーマンとベーコンの揚げ浸し
ペチペチペーチ @cook_40127611
アスパラとピーマンを揚げて焼きベーコンを蕎麦つゆに浸した「揚げ浸し」です。熱いうちでも冷たくなっても箸の進む逸品です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを一口大に切る。ビーマンは半分にしてヘタと種を取り除く。アスパラは下の固い部分を取り除く。
- 2
鷹の爪は半分に折り、中の種を取り除く。
- 3
鍋に蕎麦つゆと水と2の鷹の爪を入れてひと煮たちさせる。
- 4
フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1）を入れ、ベーコンを炒める。炒めたベーコンを3の鍋に入れる。
- 5
フライパンにサラダ油（大1）を足して、中火で、1のアスパラを炒める。炒めたアスパラを3の鍋に入れる。
- 6
フライパンに、1のピーマンを入れて炒める。炒めたピーマンを3の鍋に入れる。
- 7
3の鍋をひと煮たちさせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
蕎麦つゆを薄めに入れることです。
リアクション
似たレシピ
簡単・白身魚とピーマンの揚げ浸し
白身魚に片栗粉をまぶして揚げて、ピーマンも揚げて、蕎麦つゆ出汁に浸した逸品です。
簡単冷製・ズッキーニの揚げ浸し
ズッキーニを揚げて蕎麦つゆに浸した「揚げ浸し」です。季節を問わず、冷たくすると最高の逸品です。
簡単冷製・茄子とアスパラの揚げ浸し
茄子とグリーンアスパラを素揚げして蕎麦つゆに浸けた逸品です。
簡単ピーマンの揚げ浸し
ピーマンをサッと揚げて浸しました。
簡単絶品・京人参の揚げ浸し
京人参をじっくりと低温で揚げて蕎麦つゆに漬けた逸品です。今回は茄子とピーマンも合わせました。
簡単美味・白身魚の揚げ浸し
白身魚と冷蔵庫に残っていた野菜を揚げて、蕎麦つゆに浸した逸品です。今回の白身魚は銀鱈でした。
ナス♡ピーマン♡揚げ浸し
夏バテ解消♡簡単ヘルシー♡揚げ（焼き）浸し！
キムキム♡ 
【基本の和食】茄子とピーマンの揚げ浸し。
基本の和食です。自慢の出汁つゆに揚げた茄子とピーマンを浸してキンキンに冷やしてどうぞ。
ナスの揚げ浸し
大好きな茄子を揚げてめん汁に浸し冷たくして美味しく頂きました。
ナスの揚げびたし
ナスとインゲンとピーマン、さっぱり揚げて、しっかり浸して。柔らかいナスにだし汁がしみこんでいく。
クックJ5LRYO☆ 
ナスとピーマンの揚げびたし
ナスを揚げてる間に、ピーマンを魚焼きグリルで焼いて時短!ピーマンはへたらず美味しく食べられます♬
簡単美味・真鯛頭と茄子の揚げびたし
マダイ頭と彩りの野菜を油で揚げて煮浸しにした逸品です。今回はオクラも添えました。
なすとアスパラの揚げ浸し
ナスを揚げてポン酢であっさり！冷たくして食べてくださいね。
ピーマンの揚げ浸し
ピーマンは好きですか？ピーマンの苦味が苦手な人も食べられるかも？！家族皆、大好きな逸品です(^^)大量消費にもどうぞ！
我が家の色々揚げ浸し
揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^～^)
茄子とピーマンの揚げびたし
暑い日によく冷やしてめしあがれ
茄子とピーマンの揚げ浸し
夏になると我が家の定番、茄子を素揚げして浸し液に漬け込んで冷やして食べます。ピーマンも一緒に食べましょう。
ピーマンの揚げ浸し？！
揚げて漬けるだけ！ピーマンいっぱい食べてくれます。お弁当にも大好評❤
たくわか愛 
ピーマンの揚げ浸し
フライドポテトを揚げた油を捨てる前にあと一品、ナスを切らしていたので、ピーマンで。
簡単、茄子の揚げ浸し
トロリと揚げた茄子を冷たく冷やしていただきます
ごりっぱかあさん 
ひんやりナスの揚げびたし
熱いうちに浸して冷蔵庫へ!冷やすと味も浸みて、サッパリ食べられますよ♪ 夏はサッパリ、冬は熱々のまま。いつでも美味しい～
なすとピーマンの揚げ浸し南蛮
温かくても冷たくても美味しい♪
T☆S☆ 
簡単美味・茄子の揚げ浸し
茄子を切って・揚げて・浸すだけ♪簡単時短のレシピです。
☆ナスの揚げ浸し☆
冷たくて、プルプル❤箸が進みますよ～（*^_^*）
イカとピーマンの揚げ浸し
カラリと揚げたイカとピーマンを南蛮酢で和えました。
簡単♪美味しい♪ナスとピーマンの揚げ浸し
うちの畑でナスとピーマンがたくさん取れたので大好きな揚げ浸しに( ^ω^ )
サーモンの揚げびたし
サーモンに薄く衣をつけ軽く揚げ、野菜と一緒に浸しました。夏は冷たくしても美味です☺
丸ごとピーマンの揚げ浸し
ピーマンが特別好きなわけじゃないけどこれは好きです
ピーマンの揚げ浸し☆美味しく大量消費！
旬のお野菜のピーマンの揚げびたしは簡単に美味しくできます^_^箸がとまりません♪
豚肉となすとピーマンの揚げびたし
夏野菜を美味しく食べよう❗️ナスとピーマンは揚げて、豚肉は焼いてオロシで食べよう♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439969
