小松菜と卵のあんかけ♡

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ゆずっぺちゃん
ゆずっぺちゃん @cook_40054510

かに玉のかにがないときに、作った一品！！小松菜入れて、栄養たっぷり！！あんが絡んでおいしい♡
このレシピの生い立ち
かにかまがなかったので、野菜を入れてみました(*^▽^*)

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材料

２人分
  1. 卵 ４個
  2. 小松菜 1/2束
  3. 牛乳 大さじ３
  4. 塩、こしょう 少々
  5. 甘酢あん
  6. お水 200ml
  7. 砂糖 小さじ１
  8. とりガラｽｰﾌﾟの素 小さじ１
  9. しょうゆ 大さじ１
  10. オイスターソース 大さじ１
  11. 酒 小さじ１
  12. 片栗粉 大さじ１
  13. 水 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れてほくじ、小松菜をみじん切りにしていれる。牛乳、塩、こしょうを入れて、よくまぜる。

  2. 2

    フライパンに油をしいて、流し入れて、両面やきます。フライパンのふたをすると早く火がとおります。

  3. 3

    あんかけを作ります。
    フライパンに、片栗粉以外の材料を入れて、煮立たせ、水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたらOK！

  4. 4

    オムレツに、あんをかけたら、できあがり(≧Д≦)

コツ・ポイント

中身をいろいろ変えるとさらに楽しめます。小松菜は、野菜嫌いな子も、食べられます。

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ゆずっぺちゃん
ゆずっぺちゃん @cook_40054510
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