なすのゴマしょうが焼き
toppico @cook_40043174
茄子をショウガ焼きにしてみました。お弁当に入れたかったので、すりごまを加えて汁を吸わせて。ご飯がすすむ。
このレシピの生い立ち
茄子が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、皮面に斜め格子状に隠し包丁を入れる。さらに縦半分にして長さ3等分。水にさらす。
- 2
しょうがはすり下ろし☆と混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ熱し、水気を拭いた茄子を入れる。油が回ったら、しょうが☆を入れ、絡める。
- 4
茄子に火が通ったら、ゴマを加え水分を飛ばす。完成。
コツ・ポイント
調味料は合わせておいて一気に入れて下さい。。
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