もちもち♡ふわふわ♡揚げ出し豆腐♡

クックま、ゆ's cooksnap of when they made もちもち♡ふわふわ♡揚げ出し豆腐♡.
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☆ひまわり虹☆
☆ひまわり虹☆ @cook_40141664

もちもち♬ふんわり♬
自慢の揚げ出し豆腐です♬
ご飯に絡むように大根おろしを入れ
ご飯が進む甘めの味にしました♡

このレシピの生い立ち
外で食べる揚げ出し豆腐は
私には味が濃過ぎたり
薄過ぎたりするので
母に教わった作り方を参考に
自分好みの味にして作りました♬

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材料

２人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 片栗粉 豆腐にまぶす
  3. 大根 5cm
  4. 調味料
  5. ☆しょうゆ 大さじ２
  6. ☆みりん 大さじ２
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. ☆だしの素 小さじ１
  9. ☆水 250cc
  10. ＊片栗粉 小さじ2
  11. ＊水 大さじ2

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    ･豆腐にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを
    巻いておく

    ･大根おろしを作る

  2. 2

    鍋に☆の調味料と
    大根おろしを入れ
    煮たったら火を止める

  3. 3

    水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をたっぷり付ける

  4. 4

    フライパンにたっぷりの油を入れ
    再び豆腐に片栗粉をたっぷり付けて焼く

  5. 5

    片栗粉がパチパチ焼けてきたら、裏返してこんがり焼き、焼けたらそのままお皿に盛る

  6. 6

    【２】を再び煮たたせ
    ＊の片栗粉を水で溶いて入れ、とろみを付けたらお皿の豆腐にたっぷりかけて完成♪

  7. 7

    人気検索でトップ10入り♬ありがとうございます❤

コツ・ポイント

片栗粉はたっぷり付けて
多めの油で焼くと
もっちもちになります♬

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

☆ひまわり虹☆
☆ひまわり虹☆ @cook_40141664
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簡単な料理ばかりです♬ご飯に合う料理を作るようにしてます*\(^o^)/*
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