超簡単☆旨いが旨い甘酢甘辛揚げ出し豆腐！

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

甘酢をたっぷり絡めた甘酢甘辛揚げ出し豆腐♪♪♪砂糖をたっぷり入れて甘めな甘酢にピリッと辛い唐辛子がおいしい味付けです！
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪今回は甘酢甘辛揚げ出し豆腐です！シンプルに甘酢だけで揚げ出し豆腐を煮ました〜♪♪♪甘酢甘辛でご飯にぴったりな味付けですよ〜！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫

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材料

1皿分
  1. 豆腐 150g×3個
  2. 片栗粉 適量
  3. 調味料
  4. しょう油 50cc
  5. 酢 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 赤唐辛子(薄い輪切り) 1/2本

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み500wのレンジで2分半温め水切りします。

  2. 2

    適当な大きさに豆腐を切り片栗粉をまぶして揚げます。

  3. 3

    油を切ります。

  4. 4

    調味料を入れ沸騰させたら揚げ出し豆腐を入れます。

  5. 5

    汁気が少なくなるまで軽く煮詰めます。煮詰めたら約10分間おきます。

  6. 6

    味が馴染んだ揚げ出し豆腐んお皿によそったら激うま甘酢甘辛揚げ出し豆腐のできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

豆腐はレンジでチンして水切りします。適当に切り片栗粉をまぶしてたっぷりの油で揚げます。油が跳ねるので注意しましょう。揚げ出し豆腐を入れたらとろみがつくまで軽く煮詰めます。煮詰めたら火を止めてしばらくおき豆腐に味を馴染ませます。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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