れんこんの塩きんぴら
まーぶる @cook_40043410
サッと炒めるだけ！蓮根好きがハマる味、間違いなし( ´ ▽ ` )ﾉツマミや弁当にもグー
このレシピの生い立ち
牛蒡の塩きんぴらにハマり、れんこんバージョンを作ってみました(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき、2ミリほどにスライスして水に晒す。鷹の爪は小口切り。
- 2
フライパンにサラダ油とごま油を半々位に熱し、強めの中火でれんこんと鷹の爪を焼き目がつく位炒める。
- 3
仕上げに旨味調味料と塩を振って出来上がり！
お好みで粉山椒を振ると大人味！
コツ・ポイント
美味しい塩を使って下さい(^O^)れんこんの大きさはお好みですが、厚い場合は下茹でしてからがいいかも^^;
リアクション
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