めんつゆで簡単　たけのこのメンマ風

おさめ's cooksnap of when they made めんつゆで簡単　たけのこのメンマ風.
美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243

たけのこの季節には必ず作ります。子供向けには辛味なしで、大量に作って冷凍もOKです。ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
硬い部分を美味しく食べられるように考えました。サイコロ状に切って、肉まんの具材にすると本格中華まんになりますよ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たけのこ 水煮 3本
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 麺つゆ(2倍濃縮) 100ｃｃ
  4. 水 100ｃｃ
  5. タカの爪 1本

作り方

  1. 1

    たけのこは縦に千切り

  2. 2

    なべ又は、フライパンで炒める。（サラダ油分量外）

  3. 3

    水、麺つゆ、鷹の爪を加えて水気がなくなるまで中火で炒め煮する

  4. 4

    胡麻油で仕上げる。
    （香りが飛ぶのでさっと絡めるぐらいで、火を止める）辛いのが好きな方は、ラー油がおすすめです。

コツ・ポイント

麺つゆを入れるタイミングで、生姜の千切りを加えても風味が加わっておいしいです。めんつゆがないときは、みりん、日本酒、しょうゆ、砂糖で味付けしてください。みりんが入るとこってりとつやがでます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

美結のランチタイム
美結のランチタイム @cook_40070243
に公開
野菜とお肉は大好き！お魚は苦手ﾃﾞｽ･･･時短で美味しい料理を工夫しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 南高梅の梅ジャム sazanka403
  2. スタバ風チョコスコーン tacci’s
  3. レンジ簡単クリーミーキムチ味炒飯弁当 beroneete
  4. 練乳ミルクパン。【HB】 ぷちまるこ
  5. 超簡単☆とっても美味しい💕チョコ蒸しパン なっつん
  1. ちくわのグリル　オイスターマヨ かりあん
  2. 蚕豆のディップでライ麦トースト えぞいちご
  3. トマトとしめじのソース（スパゲティ） kacyan1
  4. イカと白身魚のお魚ナゲット♪ ゆきママキッチン