イカのゲソと里芋の煮物
なおママン @cook_40137453
お刺身にとった残りのゲソを、里芋と煮付けて
もう一品。
このレシピの生い立ち
イカのうまみが、里芋を包みこんでとっても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゲソは臭みをとるために、お鍋でひと湯でしておきます。
- 2
里芋も下ゆでしておきます。
- 3
お鍋に油をしいて、ゲソと里芋をかるく炒めます。
- 4
油が全体にまわったら、水・しょうゆ・みりんを入れて煮詰めます。
煮詰まる少し前に、きぬさやを入れます。
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮詰めます。
ゲソじゃなくても、イカで作れますよ(*^_^*)
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