アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き大きめのものは半分に切る。
- 2
イカの内臓を取り出し下足を切りはなす。イカの中にある細長い軟骨を取りのぞき、輪切りにすり。
- 3
鍋に水と里芋を入れて、煮る。里芋が柔らかくなってきたら、調味料を入れ、最後にイカを入れてしばらく煮る。
コツ・ポイント
イカは煮すぎないほうがいいので、最後に入れます。
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