▲我が家の定番▲たまねぎの磯辺揚げ

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▲よっこ▲
▲よっこ▲ @cook_40162862

玉ねぎの天ぷらに青海苔を入れてます。青海苔の風味が最高です！
このレシピの生い立ち
竹輪の磯辺揚げの生地がの残ったので、玉ねぎを入れてかき揚げを作ってみたところ美味しくできた。

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材料

  1. 玉ねぎ 中２玉
  2. 天ぷら粉 150ｸﾞﾗﾑくらい
  3. 水 100㏄くらい
  4. 青海苔 大さじ山盛１
  5. 塩 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    たまねぎは、５ミリ幅に切る

  2. 2

    粉、青海苔、水、塩
    を混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜる

  3. 3

    フライパンに２センチほど油を入れて180℃に熱しておく

  4. 4

    スプーンで、玉ねぎをすくって、流し込むように、油のなかにいれる

  5. 5

    両面かりっとなるように揚げて、油を切って、完成！

コツ・ポイント

油に入れるとき、あまり分厚いと側面部分が揚がりにくい。　油が少なくなったら、少し足すとよいです。

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