新じゃがの酒蒸し

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ニャランニャラン
ニャランニャラン @cook_40167660

そのままでもビールにぴったりのミックスナッツを、春のおつまみ料理に変身(＾＾)ノ
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんもらって、余っていた鮭フレークとミックスナッツで作りました★どちらもビール好きなだんな様をお持ちの家庭にはあるかと思います！！

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材料

二人分
  1. 新じゃが 少6個
  2. 鮭フレーク 大さじ3杯
  3. ミックスナッツ お好み
  4. たまねぎ 1/2個
  5. アスパラ 2本
  6. にんにくチューブ 3センチ
  7. しょうがチューブ 3センチ
  8. 日本酒 大さじ３杯
  9. コショウ 少々
  10. バジル 少々
  11. オリーブオイル 小さじ１

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗って、皮のまま3～5mm厚にスライス。ひたひたのお湯でかためにゆでる。
    ミックスナッツは砕いておく。

  2. 2

    たまねぎはスライスし、フライパンにオリーブオイル、しょうが、にんにくを入れて熱し、玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ゆでて水気を飛ばした新じゃがを加える。日本酒と鮭フレークを加え、一煮立ちしたらアスパラをいれる。

  4. 4

    コショウとバジルで味を調え、皿に盛り、砕いたナッツをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

アスパラを入れたら、2～3回混ぜてすぐ火を消す。
鮭とナッツの塩分でちょうどよかったです◎濃い味がお好みの方は塩も少々入れてください！
鮭フレークを魚系の缶詰に変えてもおいしいと思います(＾＾)

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レシピ作者

ニャランニャラン
ニャランニャラン @cook_40167660
に公開
食べるの大好き（≧ｖ≦）★おいしいもの大好き♪ってことはおいしいもの作るのも大好き！！！料理は発明、ピタッゴラッスイッチ～♪♪♪大好きなネコちゃんと毎日楽しくお料理してます。二人の大好物はチーズ、茄子、お寿司、、、とにかくおいしいもの！！
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