小鯖を釣って南蛮漬けに♪
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
6/3(日)に釣りへ。釣った小鯖を南蛮漬けにしました。
お野菜たっぷりでこれからの季節にもぴったり、さっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
マイレシピ『これこれシンプル旨い！ししゃもの南蛮漬け』の小鯖ver.です。
6/3(日)に釣りに行きました。釣った魚がちっちゃい鯖で、それを南蛮漬けにしました。
お野菜たっぷりでこれからの季節にもぴったり、さっぱりと頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に【南蛮ダレ】を入れて一煮立ちさせ、容器に移して野菜を浸しておく
- 2
小鯖は、鱗と内蔵を取って洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭く。塩胡椒し、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、小鯖を両面こんがり良い色に揚げ焼きする
- 4
3を1に漬け込み、冷蔵庫でよ~く冷やして頂きます♩
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