えのきと長いものサンラータン
レシピのMAKI @cook_40033507
酸味と長いものとろみで、
食欲ＵＰ！夏にいいですよね。。
このレシピの生い立ち
長いものとろみのスープが好きで、それでサンラータンにしたら美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に切り
長いもは摩り下ろしておく、ベーコンはみじん切りに。 - 2
鍋に鶏がらスープ・ベーコン・★の材料を入れ火にかけて、沸騰したらえのき・ベーコンを入れる
- 3
えのきに火が通ったら、☆を入れて塩で味を調節する。
- 4
煮立てたところに１の長いもを入れすばやくまぜる。
酢を入れまぜたら、すぐ火を止め、お好みでラー油をたらして出来上がり。
コツ・ポイント
万能ネギなどを散らしたら彩りが奇麗だと思います。
お酢はお好みで量を調節してください。
酢を入れてから煮立てると酸味が飛んでしまうので注意！！
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