ほうれん草と油揚げの炒め煮

ろんち
ろんち @cook_40118471

たっぷりホウレンソウと出汁がしみ込んでジュワっとした油揚げにほっとします(^^)

このレシピの生い立ち
パパッとできる一品を考えていて・・・

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材料

4人分
  1. ほうれんそう 1束
  2. 油揚げ 2枚
  3. ニンジン(あれば) 4cm程
  4. ★水 1カップ
  5. ★めんつゆ(3倍濃縮タイプ) おおさじ2
  6. ★酒 おおさじ1
  7. ★みりん 小さじ2
  8. 適宜
  9. 少々

作り方

  1. 1

    ホウレンソウ、油あげ、ニンジンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油少々を熱して油あげとニンジンを炒め、しばらくしてホウレンソウを投入。
    ちょっとカサが減るくらいに火を通す

  3. 3

    ★の調味料類を加えて2、3分煮る。

  4. 4

    味をみて足りなければ塩を加え整える。

コツ・ポイント

濃い味のメインの箸休めとして作ったので若干薄味かもしれません。お好みでめんつゆor塩で調整してください。
小松菜でもおいしいです。

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レシピ作者

ろんち
ろんち @cook_40118471
に公開
オリジナルレシピを開拓中の専業主婦です。みんなのアイディアをいただきながら、毎日楽しく料理にはげんでます。そして、ちょっぴりお腹の出てきたダンナ様のために、ヘルシーレシピも模索中・・・。おいしく、ヘルシーに、満腹にさせるのを目標にがんばってます!
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