春のかき揚げ・ほたるいかとそら豆の天婦羅

502のりえこっち
502のりえこっち @cook_40117113

春のほたるいかを、春のソラマメと一緒にかき揚げにしました。
このレシピの生い立ち
ほたるいかは生で食べることが多く、たまにしゃぶしゃぶもします。揚げたことがなかったので作って見ました

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材料

4人分
  1. ほたるいか 1パック
  2. ソラマメ 16個ぐらい
  3. 天婦羅粉 適量

作り方

  1. 1

    さやから外したソラマメはサッと熱湯に通して皮を剥く。

    ほたるいかと合わせて
    掻き揚げにするだけ

コツ・ポイント

ワタが黒く揚がるまで、よく揚げるとサクサクして美味しいです
ほたるいかの塩分で味がついています。
レモンを掛けて、塩で。
エビとアボカドはスイ-トチリソ-スで食べても美味しい。

リアクション

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レシピ作者

502のりえこっち
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◆りえこっちのおうちごはん http://sea-side-cafe.jugem.jp/こんにちは(*^◇^*)ブログは可愛い女子高生のお弁当や晩御飯を出してますので見に来てね~♪ 趣味はサ-フィンです。 よろしく!!
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