ばあちゃんのとんかつ

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くぅ～たん♪
くぅ～たん♪ @cook_40118283

明治生まれの祖母がよく作ってくれたとんかつです。
ガッツリ系の味ですがそのままでもカレーにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母が会うたびに作ってくれていたとんかつです。今では私の定番のとんかつになりました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2枚
  2. 味付け
  3. 塩・こしょう 少々
  4. ガーリックパウダー 適量
  5. フライ衣
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. 卵 1/2個
  8. パン粉 適宜

作り方

  1. 1

    豚ロース肉はすじ切りをして叩いておく。

  2. 2

    1に塩・こしょう・ガーリックパウダーを適量振りかける。にんにくが好きな人は多めにかけてもいいです。

  3. 3

    2に小麦粉・卵・パン粉をつけ、170℃の油で揚げる

コツ・ポイント

ちゃんとすじ切りはしてくださいね。
とんかつと言えばソースでしょうが、このとんかつはケチャップがおすすめです！

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料理を作るのは大好きです♪盛り付けが苦手なので、頑張りたいです。
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