豚肉と夏野菜の中華炒め(がらだし)

ｋａｍｉｙａｍａ's cooksnap of when they made 豚肉と夏野菜の中華炒め(がらだし).
ココアとモカ
ココアとモカ @cook_40132611

かつこんみさんのがらだしがポイントです！
このレシピの生い立ち
今日は中華が食べたい気分でした！
かつこんみさんのがらだしのおかげさまで料理の腕が上がった気分です。

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材料

３人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. ピーマン 3個
  3. ナス 1個
  4. エリンギ 2個
  5. ごま油 適量
  6. がらだし(かつこんみ) 大さじ１弱
  7. おろし生姜 小さじ１
  8. 塩 適量
  9. オイスターソース 小さじ１
  10. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、ナス、エリンギを一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ピーマン、ナス、エリンギを加え更に炒めます。

  4. 4

    全体的に火が通ったら、おろし生姜、がらだし(かつこんみ)、塩、オイスターソースで味付けします。

  5. 5

    仕上げに水とき片栗粉を入れとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

かつこんみさんのがらだしがあればコツはいりません。

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レシピ作者

ココアとモカ
ココアとモカ @cook_40132611
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美味しいものと猫が大好きな主婦です。食べ盛りの息子と娘もいるので、素早く簡単に作れるおかずをCOOKPADで検索して、真似して作っています。
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